Piekarnikowy hit – naczynia żaroodporne w kuchni
Naczynie żaroodporne to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni – dzięki swoim właściwościom może sprawić, że nasze dania wyjdą idealnie, a my zaoszczędzimy czas i nerwy w trakcie przygotowywania posiłków. W poniższym artykule przedstawimy najważniejsze informacje dotyczące naczyń żaroodpornych oraz ich zastosowania. Podpowiemy też, na co zwrócić uwagę przy wyborze tego rodzaju sprzętu.
Właściwości naczyń żaroodpornych
Naczynia żaroodporne charakteryzują się wysoką odpornością na nagłe zmiany temperatur oraz równomiernym przewodzeniem ciepła. Dzięki temu możemy być pewni, że nasze danie będzie dobrze upieczone zarówno od zewnątrz, jak i w środku. Wykonane z materiałów takich jak szkło, żeliwo czy ceramika, naczynia te są odporne na uszkodzenia mechaniczne i chemiczne, co pozwala na ich wielokrotne użytkowanie bez obaw o negatywne skutki dla zdrowia użytkowników.
Różnorodność naczyń żaroodpornych
W zależności od potrzeb i rodzaju potraw można wybierać spośród różnych rodzajów naczyń żaroodpornych. Są one dostępne w wielu kształtach (okrągłe, prostokątne, owalne) oraz wielkościach, co pozwala na idealne dopasowanie do naszych kulinarnych pomysłów. Ponadto na rynku dostępne są naczynia żaroodporne z przykrywką, która pozwala na zatrzymanie wilgotności potrawy i zapobiega jej wysychaniu oraz bez przykrywki, co sprawia, że danie może się ładnie zarumienić.
Szerokie zastosowanie w kuchni
Naczynia żaroodporne znajdą zastosowanie potraw mięsnych i dań wegetariańskich. Jako że są one bardzo uniwersalne, możemy używać ich do pieczenia mięs, ryb czy warzyw, jak również ciast czy zapiekanek. Co więcej, niewielkie naczynie żaroodporne doskonale sprawdzi się także do przygotowywania deserów czy przystawek. Podanie w nich dania jest nie tylko praktyczne, ale i estetyczne – pięknie prezentują się na stole podczas różnego rodzaju uroczystości.
Materiały używane do produkcji naczyń żaroodpornych
Naczynia żaroodporne produkowane są z różnych materiałów, które mają za zadanie wytrzymać wysokie temperatury i nie reagować z żywnością. Najpopularniejsze z nich to szkło żaroodporne, ceramika oraz żeliwo. Każdy z tych materiałów ma swoje wady i zalety, jednak wszystkie spełniają swoją podstawową funkcję – umożliwiają bezpieczne i wygodne przygotowanie różnorodnych potraw w piekarniku.
Jak wyjaśniają eksperci ze sklepu internetowego Porcelana24.pl, szkło żaroodporne to idealny wybór dla osób, które cenią sobie estetykę oraz łatwość utrzymania naczyń w czystości. Ceramika natomiast charakteryzuje się doskonałą zdolnością do utrzymywania ciepła, dzięki czemu dania dłużej pozostają gorące po wyjęciu z piekarnika. Żeliwo to materiał trwały i odporny na zarysowania, który bardzo dobrze przewodzi ciepło, dzięki czemu potrawy są równomiernie podgrzewane.
